啤酒烧鸭

--> 原料：

鸭子  半只  啤酒  一罐  姜  4小块  冰糖  适量

调味料：

盐  老抽

做法：

1  把鸭子剁块，锅中加水烧开，放入鸭子煮几分钟，捞出沥干水分

 2  炒锅加油烧热，放入鸭块和姜翻炒，盖上锅盖闷一会，逼出水分打开盖子把鸭子炒干

 3  转小火加老抽冰糖和盐炒匀，开大火加入啤酒，把汁烧的浓稠即可

切的丁小了点,难看点,味道还不错。